Состав: 1 кг слоеного теста, 250 г сыра рокфор, 5-6 яиц, 450 г сметаны, соль, перец, мускатный орех.

Изготовление: Небольшие кастрюльки для запекания – кокотницы смазать сливочным маслом и разложить в них тесто, немного загнув края. В любую кастрюльку положить накрошенный рокфор, в последствии чего выдать им постоять в прохладном месте. Взбить яйца сообща со сметаной,...

Состав: 4 ломтика сыра толщиной 0,5 см, пивное тесто, масло, чуть-чуть муки;
Для пивного теста: 3 яйца, 6 ст. ложек муки, в пределах ѕ стакана светлого пива, Ѕ тертого мускатного ореха, соль.

Изготовление: С ломтиков нового сыра срезать корку, ломтики обвалять в муке, обмакнуть в тесто и поджаривать на подогретом масле с двух сторон, покуда они не подрумянится. В качестве гарнира подать вареные овощи либо салат....

Состав:

творог - 450 гр(1 пачка)
яйца - 1 шт
мука - 2 ст.л.
мак - 2 ст.л.
орехи - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
сметана - 2 ст.л.




Прием изготовления:

Яйцо взбить с сахаром. Творог протиреть через сито.
Перемешать творог со взбитым яйцом и мукой, прибавить соль, соду и ванилин.
Вмешать размельченные орехи м вымытый мак.
Выложить в противень, сначала смазанный маслом, выровнять плоскость и покрыть свехру сметаной.
Выпекать в духовке мин. 25-30 при t=220 до зарумянивания.

Состав:

творог - 300 гр
1 яйцо
мука - 2,5 ст.л. с горкой
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
растительное масло






Прием изготовления:

Творог протиреть через сито.
К творогу прибавить соль и сахар, смешать.
Прибавить яйцо, смешать.
Вмешать в творожную массу муку.

Сковороду поставить на средний пламя и налить растительного масла.
Брать где-то по столовой ложке творожной массы, сформировывать из нее сырники(творожники)и выкладывать их на сковороду.
Дабы творог не прилипал к руками, их необходимо смачивать в морозной воде и протирать чистым полотенцем.
Выпекать сырники на небольшем пламени с 2 сторон до образования корочки.
У меня удалось 15 едениц.

Состав:

лаваш - 2 шт
творог(сыр)- 2 пачки(400-500 гр)
яйца - 4 шт
сметана - 300 гр
зеленый лук, петрушка
соль
сливочное масло
растительное масло






Прием изготовления:

Лук и петрушку мелко порезать.
1 пачку творога перемешать с яйцом, посолить, прибавить 1/2 части зелени, смешать.
1 лист лаваша развернуть, смазать растительным маслом, поверх в нескольких местах положить ломтики сливочного масла.
Выложить сверху масла творожную массу и равномерно размазать по всей плоскости лаваша.
Лаваш сверхуть рулетом.
Сделать также самое со вторым лавашом.
Приготовить заправку: сметану перемешать с 2-мя яйцами.
Сковороду(либо противень)для выпекания смазать растительным маслом.
Выложить рулетики на сковороду и залить заправкой.
Запекать в духовке при t=200 до зарумянивания(30-40 мин.)

Состав:

творог - 400 гр
мука - 220 гр
яйца - 1 шт
сахар - 4-5 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.


Прием изготовления:

Творог протиреть через сито, прибавить соль и сахар, смешать.
Прибавить к творогу яйцо, смешать, прибавить частями муку и как следует вымешать тесто.

Поделить тесто на 4 части. Из любой части сформировать "колбаску" диаметром 2-3 см, обваливая в муке, дабы не прилипала к рукам.
"Колбаску" порезать кусочками в 1,5-2 см.
Любой кусочек пригибать пальцем, дабы он стал наиболее плоским и обваливать в муке.

Готовить ленивые вареники в подсоленой кипящей воде 1-2 минуты в последствии всплывания, добывать шумовкой.

Подавать ленивые вареники горячими со сметаной, вареньем либо сгущеным молоком.

Состав:

лаваш - 2 шт
творог(сыр)- 2 пачки(400-500 гр)
яйца - 4 шт
сметана - 300 гр
сахар 5 ст.л.
сливочное масло
растительное масло







Прием изготовления:

1 пачку творога перемешать с яйцом и сахаром.
1 лист лаваша развернуть, смазать растительным маслом, поверх в нескольких местах положить ломтики сливочного масла.
Выложить сверху масла творожную массу и равномерно размазать по всей плоскости лаваша.
Лаваш сверхуть рулетом.
Сделать также самое со вторым лавашом.
Приготовить заправку: сметану перемешать с 2-мя яйцами.
Сковороду(либо противень)для выпекания смазать растительным маслом.
Выложить рулетики на сковороду и залить заправкой.
Запекать в духовке при t=200 до зарумянивания(30-40 мин.)

Рулет делается вечером, всю ночь настаиваеться в духовке и лишь утром употребляется. Отчего?Потому что яблоки и творог выделяют немало "сока", а заночь данный "сок" впитывается.

Состав:

готовое слоеное тесто - 450 гр
сыр(творог)- 1 пачка
яблоки - 2 шт
сахар 3 ст.л.





Прием изготовления:

Сыр(творог)растереть с 2 столовыми ложками сахара.
Яблоки натереть на солидной терке и отжать сок(либо порезать некрупными кусочками).
Тесто оттаить при комнатной температуре, развернуть его.
Равномерно распределяя, выложить творог, поверх выложить яблоки и притрусить их 1 столовой ложкой сахара.
Рулет повернуть, помогая себе пленкой, накрыть чистым полотенцем и выдать постоять в течении 30 мин..
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить рулет, поверх его немного обмазать водой.
Выпекать рулет при t=200 до зарумянивания, далее духовку отключить и оставить его настаиваться на ночь.
Утром порционно порезать.