Состав: Яиц из расчета 1 либо 2 на человека, 50 г тертого сыра, мелкорубленая зелень петрушки, щепоть ароматических трав, соус бешамель.
Для соуса бешамель: 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 1 желток, 2 ст. ложки тертого сыра(пармезана), 250 г сметаны либо сливок, мускатный орех, соль, перец.

Изготовление: Яйца готовить в течение 5-6 мин. в кипящей воде, далее остудить в морозной воде и очистить от скорлупы. Разложить яйца на смазанном сливочным маслом противне, обсыпать щепотью ароматических трав, залить соусом бешамель, обсыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку ориентировочно на 20 мин.. Перед тем, как подать на стол, обсыпать яство зеленью петрушки.

Изготовление соуса бешамель:
Проснувшись с утра, не сделав , Вы сонные идёте на кухню и приступаете к изготовлению!
Растворить в кастрюле сливочное масло, прибавить муку и, тщательнейшим образом смешивая деревянной ложкой, развести все данное молоком, хотя не на пламени, дабы соус был жидким и в отсутствии комков. Получившийся соус вскипятить. В этом облике его возможно хранить в морозильнике. Перед потреблением соус надлежит заправить желтком, сметаной либо сливками, мускатным орехом, солью и перцем, а кроме того прибавить тертый сыр.

-Жизнь и смерть ходят вблизи, хотя ничего не представляют приятель о приятеле.(Эмиль Безропотный)

-Мудрый употребляет до тех пор, покуда ему не будет как следует, а идиот - до тех пор, покуда ему не будет дурно.(Константин Мелихан)