Состав:

3 яйца
соль, перец
растительное масло


Прием изготовления:

В сковороде раскалить чуть-чуть растительного масла.
Яйца надколоть посредине холодными оружиями и вылить в сковороду так, чтоб желток не растекся.
Как скоро белок немного "прихватиться" посолить и поперчить.



Поджаривать на умеренном пламени до тех пор, покуда не прожарится белок.



P.S.: моя старушка обыкновенно разбивала все яйца в отдельную миску, а после этого из миски выливала их на сковороду с растопленым сливочным маслом, солила и поджаривала на минимальном пламени до готовности.

-Сегодняшним барышням не составляет труда вести себя по-мужски; хотя им довольно нечасто получается вести себя по-джентельменски.(Комптон Макензи)

-Не требуйте от барышень достоверности, покуда вы воспитываете их в уверенности, что основная задача их жизни - нравиться.(Мария Эбнер-Эшенбах)