Вам потребуется:
Яйцо куриное 3 шт.
Соль пищевая
Сахар-песок 30 г
Мука пшеничная 500 г
Разрыхлитель теста 5 г
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 50 г



Разбиваем в миску яйца, добавляем соль и сахар(одну-две столовые ложки).



К яйцам добавляем 3 стакана(600 мл)воды и как следует взбиваем, дабы дать блинам воздушность и пористость.



Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Разрыхлитель возможно поменять сочетанием соды и уксуса(лимонного сока), в тех случаях соду нужно добавлять в муку, а кислоту в самом начале к яйцам. В готовое тесто в отсутствии комочков нальем чуть-чуть растительного масла, дабы блины проще переворачивались и не прилипали к сковороде.



Печь блины необходимо на среднем пламени, с 2 сторон.



Для того, дабы блины были сладкими и не сухими, нам потребуется сливочное масло. Его необходимо размягчить в отдельной емкости(в микроволновой печи на не очень большой силы, или просто рядом источника тепла).



Готовые блины складываем в стопку и, при поддержки кулинарной кисточки, как следует смазываем любой блин сливочным маслом. Как скоро тесто завершится, блины возможно подавать к столу.

-Мне практически постоянно было не ясно - люди стыдятся бедности и не стыдятся богатства.(Фаина Раневская)