Наконец, нам понадобиться
для теста:
4 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. ванилина
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
50 гр сливочного масла( или маргарина)
для заварного крема:
500мл. молока
5 желтков1
125 гр вкусной пудры
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
Ягодная внутренность:
пакет замороженых ягод( оттаить, обсыпать парой ложек сахара, отдать соку стечь)
желе Хаас 2 пачки
приготовление
Ставим масло растопиться на водяную баню

в данное время взбиваем миксером яичка, сахар и ванилин( ориентировочно мин. 10)

После этого прибавить пытку с солью и разрыхлителем, взбиваем

масло растопилось

добавляем в него пару ложек теста, перемешиваем тщательно

и щепетильно заливаем данную массу в тесто

и перемешиваем

в форму укладываем пергамент для выпекания

выливаем туда тесто, ставим в духовку, ориентировочно на 35 мин. при температуре 160 градусов

бисквит превосходно поднимается, выходит нежным-вкусным. Вот это тем

В настоящий момент делаем заварной крем. У нас не было вкусной пудры, я брала кофемолку и рутинный вкусный песок

вот у нас вышла пудра ничем не ужаснее)))) станем с ней работать

Далее, китятим молоко и снимаем с плиты

и обжариваем пытку на сухой сковороде до золотистого цвета( данное обеспечет нетяжелый ореховый привкус крему и уберет «вкус» пытки)

примерно вот так

Взбить, перемешать желтки с сахаром( белки на выбрасываем, ниже мы их используем)

туда ведь прибавить пытку и крахмал, взбиваем

не прекращая взбивать, влить половину горячего( не кипящего!) молока. Данную смесь влить в остальную половину кипящего молока.

и живо, не прекращая помешивать до загустения.

Как скоро смесь начнет пузыриться, снять с пламени и охладить

вокруг коржика устроить пергаментный бортик( для того, чтоб у пирога сохранилась форма и дальнейшие слои не растекались), потыкать вилочкй коржик, чтоб гораздо лучше пропитался и начинаем распределять крем по всему коржу

вот так, равномерно

сверху выкладываем ягоды

В настоящий момент завершающие события, делаем желе. На пакетике бесповоротно всё прописано, хотя я мыслю так нагляднее станет. Высыпьте порошок желе в ковшик, добавьте в сухом облике сахар с 50-100 грам вкусного песка( по вкусу)

затем сахар с желатином разведите в 250 мл прохладной воде( в нашем случае я брала половину сока от подтаявших ягод и половину прохладной воды). Поставить на пламя и всё время помешивая, довести до кипения, отдать 15 сек покипеть и снимать.

сначало залить пирог пару ложками желе, отдать остыть и распланировать всё остальное желе по пирогу.

обтянуть пищевой плёнкой пирог и поставить в морозильник на некоторое количество часов, хотя гораздо лучше до дальнейшего дня, пирог выходит насыщеннее.

вот таковая теплая, низкокаллорийная красота выходит опосля холодильника

и в конце концов обещанное добавление к пирогу - БЕЗЕ( оправдываюсь, что нет кропотливых фотографий, хотя мыслю данное и так станет ясно, как готовить)
У нас от заварного крема осталось 5 белков, куда девать данное вы зададитесь вопросом, я также задалась сиим вопросцем, и не взирая, прекрасно можнож их применить в изготовлении безе.
Нам станет необходимо для БЕЗЕ:
5 белков
250 грам вкусного песка
2 капли лимоной кислоты
приготовление
главные условия непревзойденного БЕЗЕ
1. посудина, в коей станут они взбиваться должна быть сухой, не одиночной капли воды не должно быть, а то безе не станет это тем пышны
2. сахар прибавлять не сходу весь, а по 1-2 ложки.
начинаем взбивать белки, прибавляем лимонной кислоты( 2 капли!!!это для роскоши), постепенно прибавляем сахар( 2ложки)и не перестаём взбивать, взбиваем ориентировочно 10-15 мин, до перламутрового упругого состава. Берём кулинарный мешочек, закладываем туда состав безе, на протвинь выложить пергамент для выпекания и мешочком устроить небольшие безешки на протвине. Сначала разогеть духовку( электрическую), а газовую можнож не разогревать, до 100-110 градусов, ставим туда сушиться безе ориентировочно на час, опосля выпекания сходу не вытаскивайте, выключите плиту и с открытой дверцей остудите безе. Получаются неподражаемые хрустяшк и безотходное существо.

Приятного всем аппетита!
{link_{link_

Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

}}

-Все возможно протянуть, помимо смерти.(Оскар Уайльд)