Требуемые продукты:

Для бисквита:
яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст. ложек
мука
крахмал

Для крема:
желатин - 1 ч. ложка
яичные белки - 3 шт.
сахар - 3 ст. ложки
джем ананасовый - 3 ст. ложки

Для сиропа:
ананасовый сок - 3/4 стакана
сахар - 150 г

Для мастики:
желатин - 1 ч. ложка
вода - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 200 г
краситель пищевой
шоколад для оформления - 200 г

Прием изготовления рецепта:
Для изготовления бисквита взбейте яйца с сахаром на водяной бане до тех пор, покуда масса не разогреется до 40-50 градусов. Снимите емкость с водяной бани и, продолжая взбивать, охладите массу до 20 градусов. Добавьте просеянную муку, крахмал и осторожно размешайте. Тесто вылейте в выстеленную пергаментом форму и выпекайте бисквит при 200 °С 35-40 мин.. Охладите. Разрежьте на 2 пласта.
Для сиропа сахар сочетаете с соком, доведите до кипения, снимите пену и охладите. Пропитайте сиропом два пласта бисквита.
Для изготовления крема джем смешайте с сахаром и нагревайте до растворения сахара, снимите с пламени и добавьте сначала безнравственный желатин. Белки взбейте в пену. Продолжая взбивать, со временем вливайте горячую фруктовую смесь. Крем нужно принимать на вооружение незамедлительно, в теплом облике.
В разъемную форму поместите 1 пласт бисквита, на него выложите крем, накройте вторым бисквитным пластом. Поместите форму на 1 час в морозильник.
Шоколад растворите на водяной бане и покройте им плоскость торта. Оформите лилиями и листиками из сахарной мастики.
Для изготовления мастики желатин замочите в воде на 40 мин., нагрейте до полного растворения, охладите. Со временем добавляйте сахарную пудру, тщательнейшим образом вымешивая массу. Разграничите массу на 2 неравные части, в меньшую часть добавьте зеленый краситель. Из белой мастики сформуйте лепесточки, из зеленой листики.

-Блаженство - данное неплохое самочувствие и скверная память.(Альберт Швейцер)

-Совесть умирающих клевещет на прожитую ими жизнь.(Люк де Вовенарг)