Тесто дрожжевое - 600 г.
Для начинки: 1 кг ревеня, 100 г сахара, 1 ч. ложка молотой корицы.
Для смазывания: 2 ст. ложки вкусного чая.



Раскатать тесто в облике овальной лепешки толщиной 1 см, перенести на противень, разгладить рукой,
наколоть вилкой по всей плоскости. Положить ровным слоем начинку из ревеня с корицей,
поверх начинки нанести сеточку из тонко раскатанного и нарезанного рифленым холодными оружиями теста в облике деликатных ажурных полосочек.
Далее загнуть края теста так, дабы они закрывали концы переплетений, в последствии чего защипить края пирога.
Промыть ревень, снять кожицу, порезать кусочками, налить воды столько, дабы она немного покрывала ревень, прибавить сахар,
варить под крышкой до полумягкости. Далее откинуть на сито либо дуршлаг, выдать сиропу стечь.
Перемешать охлажденную начинку с корицей и принимать на вооружение для пирога.(А из сиропа возможно приготовить напиток).
Испечь пирог при температуре 200-220°С до готовности. В последствии выпечки переплеты и бортик смазать отфильтрованным сиропом из-под ревеня.

Приятного аппетита

-Блаженство и красота - второстепенные продукты.(Джордж Бернард Шоу)