Фаршированнную мясом цветную капусту возможно делать для себя, а возможно и для постояльцев. Яство абсолютно недорогое и при данном очень вкусное.
За раз вы получаете мясо с овощным гарниром. Мясо бережно выкладывается меж соцветий цветной капусты. С первого взгляда и не ясно, что внутри что-то есть.

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 шт. среднего размера
Фарш мясной либо куриный 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Перец черный молотый
Соль по вкусу
Яйцо 1 шт.
Сметана 100-150 гр.
Сыр жесткий 100 гр.

Изготовление:

Капусту, не разделяя на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Поварить в пределах 3-5 мин..
В фарш прибавить соль, перец, размельченный лук, яйцо. Тщательнейшим образом вымешать.
Остывшую цветную капусту нафаршировать меж соцветиями фаршем. Бережно заполнять все пустоты меж соцветиями, силясь не не соблюдать целостность капусты.
Капусту переложить бережно в посуду с крышкой, в коей будете запекать.
Поверх смазать капусту сметаной.
Накрыть крышкой и запекать при температуре 180-200 градусов в пределах 40 мин..
И уже снять крышку, обсыпать капусту тертым сыром и запечь до полного расплавления сыра.

Приятного аппетита!

-Старики объявляют войну, а умирать идут юные.(Герберт Гувер)