На улице весна и скоро начнут спеть первые фрукты и ягоды. Подумав об этом, я вспомнила о замечательном рецепте пирога с вишнями, который пекла еще моя бабушка. Приготовление данного десерта не отнимет у вас много времени и вы сможете порадовать своих близких замечательным угощеньем к чаю.

Итак, что же потребуется для выпекания пирога с вишнями?1 полный стакан пшеничной муки, три четверти чайной ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соли, четвертая часть стакана свежего молока, половина чайной ложки ванильного сахара, миндальный орех, неполный стакан сахара, 120 грамм сливочного масла(маргарин)растопленного на паровой бане, 1 куриное яйцо и свежие вишни без косточки(можно консервированные).

Прежде, чем заниматься тестом, подготовьте противень для выпекания: смажьте его маргарином и присыпьте мукой. Для приготовления теста в удобной посуде смешайте муку, соль и разрыхлитель теста. В другой емкости размешайте молоко, ванильный сахар и молотый миндальный орех. Возьмите венчик или миксер и взбейте сахар с растопленным маслом. После того, как масса начнет напоминать крем, вбейте в нее яйцо и еще раз хорошо перемешайте. В полученную кремообразную массу влейте молочную смесь и муку, тщательно перемешайте до получения однородного теста. Готовое тесто раскатайте и положите на противень. А поверх коржа уложите вишни, присыпав сверху сахаром.

Теперь можно отправлять в духовку до полной готовности.

-Или род людской покончит с войной, или война покончит с родом людским.(Джон Кеннеди)