Вам потребуется:
Дрожжи сухие 5 г
Мука пшеничная 500 г
Сахар-песок 180 г
Соль пищевая ч.л.
Сливочное масло 45 г
Молоко коровье 200 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Корица молотая 3 ч.л.
Изюм 100 г


Смешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль.


Молоко смешиваем с яйцом и растворенным маслом. Смесь обязана быть комнатной температуры либо немного теплее, дабы дрожжи после чего скорее начали свое воздействие.


И уже сочетаем две смеси и замешиваем тесто. 50 г муки, коие у нас сохранились, примем на вооружение для подсыпки при замешивании теста. Не постарайтесь высыпать их незамедлительно, гораздо лучше добавляйте со временем. Тесто обязано выйти нежным, гибким и как следует отлипать от рук.


Накладываем тесто в миску наибольшего размера, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для роста приблизительно на 40-60 мин.. Необходимо, дабы тесто возрасло в два раза.
Как скоро данное случится, его необходимо обмять и поставить подходить еще раз.


Два раза подошедшее тесто раскатываем в облике прямоугольника слоем приблизительно в 0,5-1 см. Смазываем его растворенным маслом, обсыпаем сахаром, корицей и равномерно раскладываем сначала замоченный в кипятке и подсушенный изюм.


Сворачиваем тесто крепким рулетом с короткой стороны и нарезаем ломтиками толщиной 1,5 - 2 см.


Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем грядущие булочки, оставляя меж ними довольно независимого места для роста.
Смазываем любую взбитым яйцом и ставим в подогретую до 180 градусов духовку. Коль скоро вы предпочитаете вкусное, можете поверх в добавок обсыпать любую булочку сахаром.


Печем 25-30 мин. до золотистого расцветки.
Приятного аппетита!Сладчайшие булочки с корицей готовы!:)

-Секс хорош года приблизительно на 2, а после этого вам уже нужна любовь.(Сари Габор)