Ингредиенты для изготовления торта «Голландский»:- Мука – 250 гр,
- Соль(по вкусу),
- Вода – 10 ст. л.,
- Ром(возможно коньяк либо уксус)– 2 ст. ложки,
- Масло(сливочное)– 250 г.
Ингредиенты для начинки: - конфитюр
- взбитые сливки
- сахарная глазурь
- вишни
Прием изготовления торта «Голландский»:Муку просеем на морозную мраморную плоскость. Устроим в середине углубление и добавим туда чайную ложку соли, выльем воду и коньяк и холодными руками замесим плотное, тягучее тесто, подмешав чайную ложку сливочного маргарина. Маргарин раскатаем меж 2 листами пергаментной бумаги в толстый прямоугольный пласт. Тесто и маргарин поставим в холодное место, дабы у них перед последующей обработкой была одна и та же температура. Тесто раскатаем на посыпанной мукой плоскости, дабы обрести прямоугольный пласт с не очень большим утолщением в середине. Положим на пласт теста маргарин и загнем тесто с двух сторон. Поставим тесто в холодное место ориентировочно на 20 мин. и вновь раскатаем, далее трижды сложим его и поставим в холодное место минимальное колличество на 30 мин.. Еще два раза повторим весь процесс: раскатаем, сложим и поставим в холодное место и лишь далее подвергнем обработке тесто далее в соответствии с рецептом. Муку, которая налипла во время обработки теста, стряхнем, в противном случае тесто имеет возможность быть ломким. Слоеное тесто раскатаем в пласт, толщиной приблизительно 5 мм, разрежем на прямоугольники либо квадраты и выпечем на, сбрызнутом водой, противне на среднем пламени в течение 15 мин.. Половину кусков теста смажем красным конфитюром, положим сверху вишни. Поверх положим взбитые сливки и разровняем широким холодными оружиями по плоскости теста. Оставшиеся куски слоеного теста покроем белой глазурью и положим поверх, а, при стремлении, украсим сливками и вишнями.
Приятного аппетита!
-Коль скоро секс - это натуральное занятие, откуда столько пособий по сексу?( Бетти Мидлер)
