Для изготовления торта "Перо Жар-птицы" Вам потребуются последующие ингредиенты:
для теста:- вода либо молоко ~ 3-5 столовые ложки;
- сливочное масло - 100 грамм;
- разрыхлитель - 1 ч. ложка;
- мука - 1,5 стакана;
для крема:- яйцо - 3 штуки;
- сахар - 0,5 стакана;
- молоко либо сливки - 0,5 стакана;
- сливочное масло - 50 грамм;
- мука - 1-2 ст. ложки;
- ванилин.
а кроме того Вам потребуется:
100гр. шоколада;
Киви, малина, клубника, апельсин, персики, виноград, крыжовник – всевозможные из данных ягод либо фруктов на выбор.(В этом случае были приняты на вооружение: ~ 10 ягод клубники, киви - 2 штуки и 1-2 дольки апельсина.
Прием изготовления торта "Перо-Парилка птицы"
Изготовление теста
Растереть сливочное масло комнатной температуры с разрыхлителем и мукой - обязано выйти тесто в облике крошки.
Далее влить 3 столовые ложки молока либо воды и замесить тесто. Коль скоро ведь тесто осталось крошками, нужно влить ещё 1 ложку воды либо молока. В результате обязано выйти не липнущее к рукам нежное тесто.
Готовое тесто распределяем по днищу и боковым сторонам особой формы для выпекания(диаметр 22~24см), кроме того возможно пользоваться обыкновенной сковородой. На тесте нужно устроить некоторое количество проколов вилкой.
Выпекать до золотистого расцветки в подогретой духовке 15~20 мин. при температуре ~ 200 градусов.
Тем временем натираем на солидной терке шоколад и высыпаем его на готовый горячий корж, распределив шоколад ровным слоем.
Изготовление крема
Ложкой взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем молоко и перемешиваем. Далее добавляем 50 г сливочного масла, переливаем смесь в небольшую кастрюлю и ставим на наименьший пламя либо на водяную баню.
Готовим крем до загустения(он обязан быть довольно густым)и добавляем молчком 1-2 столовые ложки муки.
Далее выливаем готовый крем на корж, разравниваем и оставляем до полного остывания.
Тем временем подготавливаем ягоды и фрукты.
Для данного разрезаем их и выкладываем на салфетку, дабы они обсохли.
Выкладываем фрукты либо ягоды на остывший торт.
Приятного аппетита
Информатор:
romantic-online.com 
