Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца.

2/3 ст. сахара.

2/3 ст. муки.

1ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

75 г шоколада.

2 ст.л. меда.

2 ст.л. воды.

400 мл сливок(33%).

закрепитель для сливок.

Для глазури:

100 г шоколада.

2 ст.л. сл. Масла.

2 ст. л. сливок(10%).

Для украшения:

упаковка конфет Старбёрст либо Фрутела(для фруктов).

1/4 ч. л. Желатина.

150 г сах. пудры, зел. краситель(для листьев).

Изготовление:

Бисквит. Взобьем яйца с сахаром до белого расцветки, добавимпросеянную муку и разрыхлитель. Выльем тесто в форму 22см в диаметре ипоставить выпекаться 35-40 мин. При температуре 190 гр.

Охлажденный готовый корж разрежем вдоль на 3 части. Издвух вырежем круги по объему формы, а 3 разрежем на ломтики и выложим имистенки. Форму сначала застелем пленкой.

Крем. Растворим шоколад, мед и воду. Взобьем сливки сзакрепителем и смешаем с охлажденной шоколадной смесью. Крем зальем в торт,немного встряхнем, дабы удалить пузырьки воздуха. Поверх накроем вторым  коржом и уберем в морозильник.

Глазурь.И уже растворим шоколад, сливочное масло и сливки на водной бане. Перемешаем, обеспечим остыть и зальем остывший торт.

Украшения.

Конфетки разомнем и вылепим фрукты. В апельсины игруши вставим палочки гвоздики. Готовые фрукты уберем в морозильник.

Желатин нагреем до растворения в 10 гр. воды, добавимсахарную пудру, вымешаем. Половину окрасим в зеленый расцветка. Вырежем ножикомлистья и выложим их сушиться на изогнутой плоскости.

Украсим торт фруктами.

Приятного аппетита

Автор рецепта: olga_02